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为进一步推动沪明对口合作，促进产业工人职工队伍素质提升，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神。5月27日，福建省三明市沙县区“青蓝蓄能”系列之沪明合作·沙县小吃制作技能争霸赛在上海蓝天宾馆举行。此次比赛由三明市总工会、上海市杨浦区总工会、沙县区总工会主办。

大赛共包括扁肉、蒸饺、芋饺三个项目。选手们个个聚精会神、各显所长，展现沙县小吃人的技艺和风采。现场还设置有奖知识竞答、观众现场品尝等环节。经过激烈的角逐，比赛共评选出一等奖1名，二等奖3名，三等奖3名。

此次活动是沪明合作以来，继沙县优质小吃产品首次纳入上海市杨浦区总工会“职工普惠团购”平台、上海劳模疗休养首发团走进沙县区后又一实质性成果落地的项目。通过以赛促学、以赛促练、以赛促干，提升产业工人职工素质，进一步展示沙县小吃文化底蕴和小吃特色，弘扬沙县小吃文化。

下一阶段，沙县区总工会将持续与上海市杨浦区总工会开展对接，进一步加强沪明合作，推动沙县革命老区高质量发展。（翁文颖）